شهي لذيذ : طرق تحضير و طبخ صيادية السمك الشهية

لحوم الأسماك لها فائدة عظيمة للجسم، حيث تمده بالعناصر الغذائية اللازمة للوقاية من أمراض عدة، مثل: القلب، والربو، والجلطات الدماغية. 

مقادير وطريقة عمل صيادية السمك الشهية من المطبخ المصري.

المقادير:

ـ كيلو أرز بلدي.

 ـ سمك مقلي.

 ـ بهارات.

ـ كزبرة مطحونة.

 ـ بصلتان.

ـ ثوم مهروس.

– مرقة دجاج.

 ـ ملح وفلفل وكمون.

 ـ زيت.

 ـ ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

 ـ جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

– حمّروا البصل في قليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً.

– ضعوا كل التوابل ومكعب المرقة وقلبوها مع البصل ثم ضعوا الأرز وشوحوه مع التتبيلة السابقة بشكل جيد حتى يتم التجانس.

– ضعوا على الأرز ماء ساخناً واتركوه على النار حتى تمام النضج وقدموه مع السمك والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s