هل فعلاً خبز ” التوست” يساهم في خسارة الوزن !؟

يسعى كثرٌ إلى اتباع أنواع حميات غذائية متعددة تساعد في فقدان الوزن والتمتع برشاقة دائمة. فيما يجد البعض تناول الخبز المحمص أو ما يعرف بـ Toast كحلٍ مفيد لخسارة الوزن. تشرح اختصاصية التغذية نتالي دجابريان في حديث لـ”النهار” أنَّ “الـ Toastمن عائلة الخبز ولائحة النشويات، يحوي أليافاً ونسبة البروتينات فيه مختلفة بين تلك التي تصنف قمحة كاملة أم لا”.

يفضل البعض وفق دجابريان الخبز الأسمر لا الأبيض على اعتبار أنَّه لا يسبب زيادةً في الوزن، ولا يعلمون أنه أحياناً يتم تلوين الخبز الأبيض بمادة تحول لونه إلى أسمر. ننصحهم في هذه الحالات الانتباه إلى المكونات فكلما قلَّ عدد هذه المكونات كان الخبز أفضل، والبحث عن كلمة قمحة كاملة/ whole grain أو Whole wheat. فالمحة الكاملة قليلة السعرات الحرارية وتحوي بروتينات أكثر”.

تلفت دجابريان إلى أنَّ “الخبز الأبيض تضاف إليه بعض المعادن والكالسيوم منها فيتامين ب 9، فيتامين ب 1، أما القمحة الكاملة فهي عادةً غنية بالسلانيوم والفوسفور ومضاد للأكسدة وهي مهمة للجسم”.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s